Recetas "Cocina con Noelia"
Receta timbal frío de arroz
Ya estamos en pleno verano, y eso se nota en las ganas de pasar menos tiempo en la cocina y más disfrutando del sol. Con días largos y temperaturas altas, apetecen platos frescos, fáciles y sabrosos. Tanto si estás en la oficina como si te vas de picnic o te quedas en casa, esta receta te va a venir de perlas.
En esta época, buscamos recetas que nos ahorren tiempo y nos refresquen a la vez. Y el arroz es un básico que nunca falla. Es versátil, nutritivo y se adapta a cualquier preparación. Hoy te traemos una forma distinta de disfrutarlo: en forma de timbal frío. No hablamos de sushi, sino de un plato que lo tiene todo: sabor, textura y presentación.
Desde Gourmetería te compartimos esta receta de timbal de arroz frío de ‘Cocina con Noelia’ elaborada con ingredientes frescos y sabrosos. Es la opción ideal para dejar lista con antelación y disfrutar cuando más te apetezca. Puedes llevártela al trabajo, prepararla para una cena informal o tenerla a mano para cualquier comida de verano. Fresca, bonita y muy fácil de preparar.
Con capas de arroz, tomate, bonito, lechuga, maíz, huevo y un toque de mayonesa, este plato se convertirá en uno de tus favoritos. Y lo mejor es que puedes personalizarlo con lo que tengas en la nevera.
Si buscas una receta que te saque de apuros y te permita disfrutar de una comida fresca y completa, quédate con nosotros y aprende a hacer este timbal de arroz con Noelia Gamero. ¡Prepárate para saborear la temporada con esta opción práctica y deliciosa!
Receta timbal frío de arroz
Ingredientes
- 150 gr arroz
- 2 medidas agua
- sal al gusto
- 80 gr salsa de tomate frito
- 160 gr bonito o atún
- 80 gr mayonesa
- 1 cda maiz cocido
- 1/2 cogollo de lechuga
- 1 huevo cocido
- 2 langostinos
- 1 cherry
- cebollino picado
Elaboración paso a paso
- Cocina el arroz con dos medidas de agua por cada medida de arroz y añade sal al gusto. No es necesario añadir aceite. Una vez cocido, déjalo enfriar.
- Desmenuza el bonito en trozos grandes y lava y pica el cogollo de lechuga (o la lechuga de tu preferencia).
- Cuece y pica el huevo.
- Monta el timbal:Primera capa: Coloca una capa de arroz en el fondo de un aro de cocina con papel de acetato si es necesario para darle más altura.Segunda capa: Añade una capa de salsa de tomate frito.Tercera capa: Coloca trozos de bonito sobre la salsa de tomate.Cuarta capa: Añade una capa de mayonesa.Quinta capa: Coloca la lechuga picada encima de la mayonesa.Sexta capa: Añade una capa de maíz.Séptima capa: Coloca el huevo cocido picado encima del maíz.Octava capa: Añade otra capa de mayonesa para dar jugosidad.Novena capa: Coloca más bonito (o atún) sobre la mayonesa.Décima capa: Añade un poco más de salsa de tomate.Última capa: Termina con una capa de arroz.
- Desmolda cuidadosamente el timbal, asegurándote de que mantenga la altura y decóralo con cebollino picado espolvoreado por encima, tomates cherry cortados y un par de langostinos. Ya lo tienes listo para servir.